STEP1、虾解冻洗净，挑去虾线。倒入半勺盐（调料盒的小勺）、适量料酒，翻动虾仁让其均匀沾上佐料，腌制10-15分钟。

STEP2、腌制的过程中将芦笋洗净，削去底部的老茎，斜切成段。大蒜剥皮切末。

STEP3、锅热后倒入油，趁着油温还不高放入蒜末快速翻炒几下。我的油太热了，有点糊

STEP4、倒入芦笋段翻炒一分钟。

STEP5、再倒入虾仁和少许扇贝柱一同翻炒。

STEP6、加小半碗温水，加入蚝油，继续翻炒至虾仁变色。之后转小火撒黑胡椒碎、盐，翻炒至入味均匀即可。

STEP7、颜色清爽，有种春天的味道呢