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海鲜家常菜


返璞归真盐烤虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


返璞归真盐烤虾的做法配料表

  • 鲜活的竹节虾(或草虾)
  • 料酒

返璞归真盐烤虾的做法配料表

这道菜一定要用活的海虾(养殖的野生的都可以)才够鲜美哦。另外,不用放油和水,真正的干煎。

STEP1、姜切片,葱切段

STEP2、干锅烧热转中火,先放葱姜下去热一下,然后放入活虾,盖上盖子,虾的水分会慢慢出来

STEP3、等水分快收干时,加入适量料酒,然后再撒盐。盐不要太多。

STEP4、洒完盐后改小火,完全收干水分即可。这时候可以看到虾壳跟虾肉是分离的,很好剥!


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