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海鲜家常菜 |
炖牛肉，我用的是肉眼牛排，有时候也用沙朗牛排。为啥选这肉眼呐？因为俺吃肉，对于口感要求颇高；太柴的不行，筋太多的比如牛腩，也不喜欢，而且我每次买到的牛腱子肉，里面的筋都不够我的理想....因此，所以....那么只有肉眼牛排合乎我的心意了呀！稍稍有点肥，肉也嫩，而且最主要的是这个肉之间有适量的筋筋的东西，很是惹我喜爱啊谁规定的牛排就必须放在铁板上煎着吃啊，俺就偶尔给它们来个中式吃法，哼我滴口味我做主 这牛排的选择也有说头。我一般都是选1公斤左右的肉眼，两块，厚度比较关键，差不多1.5公分左右。我觉得红白绿，色彩丰富诱人，口感鲜中略带清甜。
时间：约10-15分钟难度：简单红白绿，色彩丰富诱人，口感鲜中略带清甜。