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海鲜家常菜


茄汁苹果虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


茄汁苹果虾的做法配料表

  • 海白虾 (300克)
  • 苹果 (1个)
  • 番茄酱 (50克)
  • 蚝油 (1汤匙)
  • 黄酒 (1汤匙)
  • 姜片 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)

STEP1、海白虾洗净,煎去虾枪虾须和脚,背部片开,挑去虾线

茄汁苹果虾

STEP2、锅内油烧热后,加入姜片大火爆出香味,再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后,加入黄酒去腥,将虾盛出备用

茄汁苹果虾

STEP3、锅内留底油,加入番茄酱小火炒出香味

茄汁苹果虾

STEP4、加入蚝油一起炒匀

茄汁苹果虾

STEP5、调成中火,倒入带皮去核的苹果丁、虾,一起翻炒至裹上酱汁,用少许盐调味,淋上香油,即可关火盛盘

茄汁苹果虾


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