|
海鲜家常菜香辣基围虾2022-03-19 10:41:07 基围虾,香辣,香辣基围虾, 香辣基围虾的做法配料表
香辣基围虾的做法配料表STEP1、将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段 STEP2、锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分 STEP3、热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味 STEP4、放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味 STEP5、下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀 STEP6、放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可 |
1、捣蒜时加点盐，捣出的蒜更细腻。2、涂抹蒜泥的时候薄薄一层就可以，不要弄的太多。大蒜虽香，但也得保护咱的胃啊。1.我去虾线的方法:用牙签将虾线在虾尾部挑断,然后掰下虾头时虾线就会跟着出来了（有点残忍哈）；2.切洋葱的时候可先将洋葱切开放入热水中烫一会儿再切,可缓解洋葱对眼睛的刺激.
其实吧，外面的烤豆腐吃的就是孜然的味道，不信你自己在家煎几块豆腐，然后撒点孜然试试。1.我去虾线的方法:用牙签将虾线在虾尾部挑断,然后掰下虾头时虾线就会跟着出来了（有点残忍哈）；2.切洋葱的时候可先将洋葱切开放入热水中烫一会儿再切,可缓解洋葱对眼睛的刺激.