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芝士虾滑焗蘑菇

2022-03-19 10:41:07 芝士,蘑菇,虾滑,芝士虾,焗蘑菇,

芝士虾滑焗蘑菇的做法配料表

蘑菇（15个）
虾（20个）
蒜盐（2茶匙（10ml））
黄油（1汤匙（15ml））
马苏里拉芝士（适量）

芝士虾滑焗蘑菇的做法配料表

1、制作虾滑时千万不要用刀刃切断，那样就没有下滑的口感了。所谓虾滑就是不切断虾肉组织同时把虾敲打出粘汁。2、烤盘选择深一点的，因为蘑菇会出水。最后喜欢蘑菇汁的可以直接吃，不喜欢的可以换盘子把蘑菇汁倒掉。我是喜欢蘑菇汁的，连泡在蘑菇汁里的芝士都给吃了3、如果家里没有蒜盐可以用鲜蒜制成蒜茸，和食盐搭配使用。4、不吃黄油的替换植物油也没问题，就是黄油会比较香

STEP1、黄油软化至室温。

STEP2、蘑菇洗净，去蒂；虾去皮。（蘑菇蒂不要扔掉，后面要用）

STEP3、烤箱预热200度，烤盘刷一层植物油

STEP4、虾用刀背打成虾滑

STEP5、蘑菇蒂切碎，与虾滑混合，加入蒜盐、黄油，搅拌均匀

STEP6、取一个蘑菇，将搅拌好的虾滑塞入蘑菇中，塞满压实（可以稍微冒尖，但是不要冒出来太多，塞好后蘑菇朝下虾滑向上摆在烤盘中。以此类推把蘑菇全部塞好摆入烤盘中。

STEP7、在塞好的虾滑上洒满马苏里拉芝士碎

STEP8、烤箱上下火，中层烤20分钟或直到蘑菇出水变软。观察顶部芝士颜色如果上色不够的话，再单用上火烤5分钟就可以了。享用吧

芝士虾滑焗蘑菇

温馨提示：

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