 海鲜家常菜

糖醋虾仁

1由于鲜虾腥味比较重、炒前可以做简单的腌制处理 2对于初学做饭的人而言事先调好糖醋汁很重要，既方便又保证了味道。记号比例做类似糖醋的东西都不会出大错哈哈 3因为是第一次尝试比较中规中矩，觉得还可以自己搭配些配菜，更加营养哟哈哈

STEP1、把鲜虾剝壳去黑线（如果太大可以一分为二）清洗控水如果是虾仁就省事好多啦〜

STEP2、先把糖醋汁 1料酒 2酱油 3糖 4醋 5水把佐料搅拌均匀

STEP3、热锅凉油，爆香姜末，倒入已经处理好的虾仁（虾仁一定要控水啊，不然锅里会溅油的）

STEP4、看着虾蜷缩变了颜色，把事先调好的汁倒入，翻炒均匀

STEP5、可根据自己的口味，放入适量的盐和番茄酱，继续翻炒（记得不要把虾仁炒老哟）

STEP6、最后将淀粉迁入，把火稍微调大，收汁，出锅即可！

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