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海鲜家常菜


烤箱版烤大虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


烤箱版烤大虾的做法配料表

  • 大海虾 (10只)
  • 蚝油 (一大勺)
  • 孜然粉 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 姜丝 (少许)
  • 现磨黑胡椒 (少许)

烤箱版烤大虾的做法配料表

海鲜不要过多的调料,免得掩盖自有的鲜味,孜然和黑胡椒或者白胡椒看个人口味,可以只用一样,我原来一直都喜欢清蒸各类海鲜,这不有烤箱了么,烤一下孩子似乎更喜欢吃__

STEP1、新鲜的活虾洗净去须去掉背部虾线

烤箱版烤大虾

STEP2、这季节的虾虾线不多,用牙签从脊梁的第三骨节挑一下,要仔细,别断了,一下子就可以抽出来,我这几只几乎没有虾线,很好_虾是活的,这一步骤需克制内心的小恐惧_

烤箱版烤大虾

STEP3、碗或保鲜袋,加蚝油一大勺,我都用瓶子直接倒,适量,料酒倒点,撒入孜然粉,姜丝搅拌均匀腌制半小时以上,天气热放冰箱,摆到锡纸上,磨一点胡椒粉撒上

烤箱版烤大虾

STEP4、预热210度,15分钟

烤箱版烤大虾

STEP5、家里没有竹签,所以弯了……

烤箱版烤大虾

STEP6、好香啊,随便放在盘子里吧,果然比煮的更味足,大小朋友赞不绝口……

烤箱版烤大虾

STEP7、晚餐全家福……

烤箱版烤大虾


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