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原味肉松&海苔肉松

2022-03-19 10:41:07 海苔,肉松,海苔肉松,

原味肉松&海苔肉松的做法配料表

腿肉（瘦肉）（500克）
葱（适量）
生姜（一块）
料酒（20克）
红糖（10克）
白糖（30克）
蚝油（10克）
五香粉（0.3克）
生抽（20克）
食用油（25克）

原味肉松&海苔肉松的做法配料表

1、步骤五中，若没有料理机，可以将肉放进食品袋，用擀面杖敲打，使肉变得松散，或者直接手撕也可以。2、加热炒制可以在炒锅里进行，将步骤八调味后的肉丝放炒锅，小火加热翻炒。也可以放面包机里完成3、室温下可存放一周，冷藏可以一个月。

STEP1、腿肉去筋膜，切成55的肉块，入冷水煮，大火煮开后转小火煮两分钟。捞出肉，冲洗干净。

原味肉松&海苔肉松

STEP2、高压锅里放适量清水，将洗干净的肉块放入，加入葱、姜及料酒。上气后小火煮10分钟。

原味肉松&海苔肉松

STEP3、肉块煮熟后捞出

原味肉松&海苔肉松

STEP4、擦干肉块上多余的水份，放入料理机。

原味肉松&海苔肉松

STEP5、将肉块打成松散的肉丝状

原味肉松&海苔肉松

STEP6、加入红糖和白糖

原味肉松&海苔肉松

STEP7、加入蚝油、生抽及五香粉

原味肉松&海苔肉松

STEP8、混合均匀后，加入油

原味肉松&海苔肉松

STEP9、最后加热炒干水份。待肉呈现金黄色，吃起来不干燥比较适口时即可出锅

原味肉松&海苔肉松

STEP10、晾凉后密封保存

原味肉松&海苔肉松

STEP11、海苔肉松，在原味肉松的基础上加入打碎的海苔即可。

原味肉松&海苔肉松

STEP12、原味

原味肉松&海苔肉松

STEP13、海苔

原味肉松&海苔肉松

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