STEP1、虾洗净，去虾头，去皮，虾尾部分壳保留。

STEP2、开背，去虾线。

STEP3、蒜切末。

STEP4、香菜切粒。

STEP5、热油，下蒜末炒出香味。

STEP6、放入大虾。

STEP7、炒至变色，加入，五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粒，白糖，盐。

STEP8、出锅前放入香菜。

STEP9、完成，简单，好吃。