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苏格兰咸派

2022-03-19 10:41:07

苏格兰咸派的做法配料表

土豆（2个）
洋葱（半个）
黄油（可用植物油替代）（10克）
西红柿（2个）
黑胡椒（少许）
大蒜（3瓣）
盐（2克）
牛奶（60ml）
羊肉（100克）

苏格兰咸派的做法配料表

1.注意用防粘容器，如果不是。盘底抹油；2.红酒、干香芹碎、罗勒碎都是苏格兰菜调料，不喜欢可以不放；3.肉可以换成任何自己喜欢的肉，传统做法是牛肉碎或羊肉碎；4.开烤箱注意安全，小心烫伤。

STEP1、土豆切块上锅蒸10-15分钟

苏格兰咸派

STEP2、蒸好加牛奶打，喜欢有颗粒感可以少打两下。我的上打了3下，下6下（更细腻）

苏格兰咸派

STEP3、打好放烤盘（任何可进烤箱容器）

苏格兰咸派

STEP4、我铺了一层芝士也可以不铺或打到上层土豆泥里，烤出来好看。

苏格兰咸派

STEP5、羊肉洋葱1:1切大碎

苏格兰咸派

STEP6、炒制后加西红柿，蕃茄酱（可不加为了调色）红酒（可不加，苏格兰味道）炖煮20分钟以上

苏格兰咸派

STEP7、倒入容器，震荡去除空气

苏格兰咸派

STEP8、放最上层土豆泥，我放了罗勒粉、芹菜粉。黑胡椒粉。

苏格兰咸派

STEP9、上锅烤25分钟，200度

苏格兰咸派

STEP10、开吃吧！

苏格兰咸派

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方便又养生1.注意用防粘容器，如果不是。盘底抹油；2.红酒、干香芹碎、罗勒碎都是苏格兰菜调料，不喜欢可以不放；3.肉可以换成任何自己喜欢的肉，传统做法是牛肉碎或羊肉碎；4.开烤箱注意安全，小心烫伤。

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