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外酥里嫩&小麻球


2022-03-19 10:41:07 ,


外酥里嫩&小麻球的做法配料表

  • 糯米粉 (130克)
  • 粘米粉 (20克)
  • 开水 (100克)
  • 糖 (40克)
  • 芝麻 (适量)

STEP1、将粉混合均匀

外酥里嫩&小麻球

STEP2、糖加入开水溶化

外酥里嫩&小麻球

STEP3、加入糖水用筷子搅拌均匀

外酥里嫩&小麻球

STEP4、揉搓成不软不硬的面团

外酥里嫩&小麻球

STEP5、装保鲜袋醒10分钟

外酥里嫩&小麻球

STEP6、准备好黑芝麻,也可以用白芝麻,家里没白的,我就用黑的了

外酥里嫩&小麻球

STEP7、面团搓成小圆球

外酥里嫩&小麻球

STEP8、均匀裏上芝麻

外酥里嫩&小麻球

STEP9麻球太小可依据个人喜好,大的炸时需要时间长点

外酥里嫩&小麻球

STEP10、热锅冷油慢火炸哦,炸至浮起翻面继续小火炸,时不时淋上油使麻球均匀上色(用漏勺稍微转压几次,可使麻油空心)待炸至金黄色即捞出控油

外酥里嫩&小麻球

STEP11、外酥里嫩,甜香软糯!

外酥里嫩&小麻球

STEP12、我这个没有轻压不算空心球!趁热吃,口感更佳哦……

外酥里嫩&小麻球


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