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超简单麻酱糖饼

2022-03-19 10:41:07 麻酱,糖饼,麻酱糖饼,

超简单麻酱糖饼的做法配料表

水（100克）
面粉（中筋）（250克）
芝麻酱（80克）
红糖（60克）
芝麻油（适量）

超简单麻酱糖饼的做法配料表

1、面粉就用中筋或者那种多用途面粉。又能包饺子、做面条又能烙饼的。2、和面水量、加麻酱、加红糖多少根据自己喜好。麻酱加多点没坏处，我用的太古红糖，得加多点，不然貌似不够甜。3、麻酱如果较干则不好涂抹，这时即需要加入适量香油调和。

STEP1、和面根据就餐人数确定面粉用量，把面粉放入不锈钢盆，加水（温水或凉白开都行）和面，面团水分比例以不粘手为宜。揉好后略放置10—15分钟醒面。（由于此步骤没拍照，这张图片网上找的）

超简单麻酱糖饼

STEP2、擀面麻酱面团比较大的话，可切分几份。取其中一份面团，在面板上擀成薄饼。用勺子把麻酱舀到薄饼上，麻酱浓稠以倒出来能连成线为宜。

超简单麻酱糖饼

STEP3、抹平麻酱用手把麻酱涂抹均匀。

超简单麻酱糖饼

STEP4、加红糖卷起来把红糖均匀撒在薄饼上。从面饼一端卷起。

超简单麻酱糖饼

STEP5、卷成面团

超简单麻酱糖饼

STEP6、擀成饼擀时不要太用力、不用太薄，否则破坏分层了。

超简单麻酱糖饼

STEP7、烙饼平锅放油加热，油温升高后，放入面饼，以小火烙单面，期间在朝上的面上抹油。

超简单麻酱糖饼

STEP8、烙饼翻身单面烙注意掌握好时间，大概两分钟即可，给饼翻面，烙两分钟，然后高兴的话再翻腾两遍，反正别烧糊了就行。比想像的熟的快。

超简单麻酱糖饼

STEP9、吃饼出锅后趁热品尝。

超简单麻酱糖饼

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