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奶香麻花


2022-03-19 10:41:07 ,,


奶香麻花的做法配料表

  • 面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (与鸡蛋共210克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 糖 (35克)
  • 炸制用油 (1升)

STEP1、所有原料(除炸制用油)揉成光滑面团,分90-100克一个,收圆,醒发15分,将面团搓成长条,左手向上右手向下将面条上劲儿,然后对折使其互相缠绕,再次上劲儿,对折,整形如图形状。盖保鲜膜湿毛巾发酵1.5-2倍大。

奶香麻花

STEP2、发酵后的样子,再发大一点也行,我这着急吃,就下锅啦

奶香麻花

STEP3、油温7成热左右,小火慢炸,金黄色出锅

奶香麻花

STEP4、成品表面撒了些砂糖,很好吃哦

奶香麻花


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