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奶黄菠萝油

2022-03-19 10:41:07 菠萝,奶黄,菠萝油,

奶黄菠萝油的做法配料表

高筋面粉（300克）
全麦面粉（100克）
椰浆+牛奶（281克）
海藻糖（25克）
酵母（8克）
盐（4克）
双莓半熟芝士（36克）
剩奶黄馅儿（一盆）
剩菠萝皮（254克）

奶黄菠萝油的做法配料表

暂时没有什么要说的，就是别包太多馅儿，容易漏

STEP1、全部面的料都下进去，yan面打到这个程度就够了

奶黄菠萝油

STEP2、温度稍高，少发一会儿就好啦，一发50分钟左右

奶黄菠萝油

STEP3、分割成40克一个，一共分了19个

奶黄菠萝油

STEP4、分菠萝皮，22g一个，用保鲜膜擀成圆形，盖在包好馅儿的包包上

奶黄菠萝油

STEP5、划道道，还剩了几个没有菠萝皮的，直接包馅儿发酵，发到按下去回弹一半就好了

奶黄菠萝油

STEP6、在菠萝油上抹蛋液，在没有菠萝皮的包包上抹蛋液撒芝麻，180度上下火烤12-15分钟，上色就好

奶黄菠萝油

STEP7、看起来粉粉哒，美美哒

奶黄菠萝油

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