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开花小餐包

2022-03-19 10:41:07 餐包,小餐包,

开花小餐包的做法配料表

高筋面粉（240克）
低筋面粉（60克）
黄油（60克）
水（120克）
盐（1克）
奶粉（12克）
酵母（5克）
糖（30克）
炼乳（1勺）
全鸡蛋液（45克）
小餐包中心黄油或者糖浆（20克）

STEP1、除了黄油外，所有材料揉匀，并能出膜

开花小餐包

STEP2、加入60g黄油，揉匀，大概二十分钟

开花小餐包

STEP3、黄油揉匀后，发酵一小时

开花小餐包

STEP4、发酵到两倍大

开花小餐包

STEP5、揉匀，排气，体积缩小，松弛15分钟，分成十份，每一个滚成小球。

开花小餐包

STEP6、如图

开花小餐包

STEP7、收口摆放好，发酵至两倍大

开花小餐包

STEP8、刷全蛋液。

开花小餐包

STEP9、漂亮

开花小餐包

STEP10、用小刀划开十字

开花小餐包

STEP11、每个十字口上放一块黄油

开花小餐包

STEP12、或者餐包中心放糖浆，糖浆我用30克糖和10克水混合而成。

开花小餐包

STEP13、180度烤25-30分钟，上色即可

开花小餐包

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这是800克的量分成四份，四个厚底小披萨高筋面粉,低筋面粉,黄油,水,盐,奶粉,酵母,糖,炼乳,全鸡蛋液,小餐包中心黄油或者糖浆

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孩子最近老喊腿疼（生长疼），让我给她买三精牌葡萄糖酸钙口服液。我想药补不如食补，买点猪骨炖汤给她喝，双管齐下吧。高筋面粉,低筋面粉,黄油,水,盐,奶粉,酵母,糖,炼乳,全鸡蛋液,小餐包中心黄油或者糖浆

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