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炼奶泡芙


2022-03-19 10:41:07 ,,,


炼奶泡芙的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 水 (120克)
  • 黄油 (40克)
  • 盐 (2克)
  • 低粉 (75克)
  • 炼奶 (适量)

炼奶泡芙的做法配料表

1泡芙在烤期间不可打开烤箱门,会造成塌陷噢2送进烤箱烤之前,烤箱要调至上下火200度先预热5分钟,然后再把泡芙拿进去烤15分钟,待泡芙鼓起后,转上下火烤至5分钟3如果遇见泡芙长不高,可能是在搅拌面糊的时候,面粉没有完全糊化

STEP1、将两颗鸡蛋打入盆中

炼奶泡芙

STEP2、搅拌均匀备用

炼奶泡芙

STEP3、将黄油,水,盐放到平底锅中大火加热

炼奶泡芙

STEP4、至黄油融化煮沸转小火

炼奶泡芙

STEP5、倒入低粉搅拌均匀

炼奶泡芙

STEP6、拌至无干粉状态即可

炼奶泡芙

STEP7、等面糊冷却到6560度的时候,再慢慢加入蛋液搅拌均匀的,使面糊与蛋液充分混合,切记蛋液不能一次性加入噢

炼奶泡芙

STEP8、提上去呈三角状即可

炼奶泡芙

STEP9、放入裱花袋中,挤成泡芙的形状,放入烤箱中先用上下火200度烤15分钟,再转上下火180度烤5分钟

炼奶泡芙

STEP10、出炉嘞

炼奶泡芙

STEP11、外皮酥脆

炼奶泡芙

STEP12、待泡芙冷却后蘸点炼奶

炼奶泡芙

STEP13、再泡一壶茶尽情的享受下午的慢时光

炼奶泡芙


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