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梅子酒

2022-03-19 10:41:07 梅子酒,梅子,

梅子酒的做法配料表

青梅（5斤）
冰糖（2500克）
白酒（5斤勺）

梅子酒的做法配料表

做梅子酒冰糖和梅子和酒的比例一般是1:2:2也就是说10斤梅子需要10斤酒，5斤左右冰糖；我用的是5L的罐子，5斤梅子，5斤酒，2.5斤冰糖

STEP1、挑选没有伤痕的梅子，洗净，晾干

梅子酒

STEP2、去蒂

梅子酒

STEP3、酒罐子洗干净，用白酒消毒待用

梅子酒

STEP4、一层梅子一层冰糖。。。（注意：最上面一定要是冰糖，因为冰糖是天然的防腐剂）

梅子酒

STEP5、倒入白。关于选择度数个人推荐高度师傅基本会度因为高度能唤发醇香放2-3味道更！喝时候觉得度数高可加汤力水苏水加冰块和薄荷叶稀释精度数个简单比方高度像浓缩稀释后一瓶变几瓶香味也浓！个人建议52度，是我选择肯定毫犹豫全部52度度28度第二开坛大概20度28度度，放2香味随着精挥发掉了太淡了，至少42度，其还是推荐52度！

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