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其他家常菜自制蓝莓酱自制蓝莓酱的做法配料表
STEP1、蓝莓洗净晾干。柠檬挤汁备用。
STEP2、加入一半的白砂糖。小火煮。用铲子稍稍翻拌防止糊底。
STEP3、锅里的白砂糖融化后蓝莓出汁。倒入剩下的一半白砂糖，转大火，至白砂糖全部融化后加入柠檬汁继续煮。轻轻翻拌均匀。
STEP4、转中小火煮5-8分钟至果肉成糊，再转大火收干汁水。查看果酱状态，取少许放入水中如果不化开说明熬煮完成，反之继续熬煮一会儿。（我这个咋就成小蝌蚪了呢，囧）
STEP5、完成后趁热装入干净的瓶中，冷却后放入冰箱冷藏。
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其他家常菜
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很喜欢吃海鲜小炒发现一个错的公式，怎么做海鲜都很好吃葱姜蒜（量的蒜）八角，青花椒，花椒。这些东西爆锅，把你想要炒的海鲜丢进去两勺白酒，迅速煸炒，快出锅时候一勺油辣子别管做啥，炒对了炒起来很快，从备料到上桌，十分钟足够了同款方法我炒过虾，螃蟹，龙虾，海螺，竹蛏，象拔蚌，生蚝，等等。量的蒜（反正包装上这么写的）如果介意，也除去视频版传送门xiachufang/dish/175962327油辣子传送门：xiachufang/recipe/10463蓝莓,白砂糖,柠檬
1.制作铜锣烧饼皮时，过筛后的粉类和液体混合时不要搅拌过度，搅拌至还留有少许粉类颗粒时即可，这些颗粒在后面的煎至过程中就会消失2.要做出颜色光滑均匀美观的饼皮，在将面糊倒入平底锅前，要用蘸有适量食用油的厨房纸均匀的擦拭一遍锅底，这样做出的饼皮颜色均匀不粘黏3.面糊的稠度要适宜，不能过稠或者过稀。舀一勺面糊，从距离锅底20厘米的高处缓缓倒入锅中可自然呈现圆形即为适中的程度4.当面糊的中央出现密集的小气泡时即可翻面，反面后继续加入30秒即可蓝莓,白砂糖,柠檬
