STEP1、刚刚买回来的新鲜玉米，把叶子拔掉，挑选里面大一点的嫩叶备用。

STEP2、找一个大一点的盆接着，用菜刀把玉米粒削下来，可以削的狠一点，因为贴近玉米棒的玉米脐都可以吃的，这样吃玉米也很节约的哈。

STEP3、将削好的玉米粒放到破壁机内，注意根据破壁机的体力不同，一次放进去的玉米粒有所不同，太少或太多破壁机都不好好工作，这个要自己慢慢了解他喽！

STEP4、选择干果酱档把玉米粒打碎，喜欢有嚼头的，可以稍稍打3—5秒就可以，给老人孩子吃，可以打30秒，把玉米打成糊状。

STEP5、玉米糊盛出来，葱切碎加到玉米糊中，加花椒面和盐，搅拌均匀。

STEP6、选择鲜嫩的玉米叶，尽量选带一点根的，这样可以多装一点玉米糊。清洗干净后，三五张一组摞起来摆在盘子里。

STEP7、将拌好佐料的玉米糊撑到玉米叶上，暂时放在盘子上。

STEP8、蒸锅加足量水，将玉米叶端出盘子，双手托着放到蒸屉上，注意不要撒出来。

STEP9、开大火，水开后蒸二十分钟，出锅，是不是很丑，但这是低调的美味，你尝尝！