STEP1、糯米淘洗后提前两天泡，每天换水，放入冰箱冷藏室，粽叶用水煮10分钟左右

STEP2、红豆、大枣淘洗干净混在糯米里，取一片叶子，光面朝里，折成漏斗状，底部先放一个大枣，放糯米、红豆、另外一个大枣，之后放入糯米，红枣或者豆子，把它们压紧实。然后把棕叶盖过去，把四周包住，最后扎线即可。包好的粽子摆入大蒸锅，添水，多放水，开锅后转小火3小时，关火静置，直到凉透。可以自行找视频看看，很多

STEP3、取出沥水

STEP4、剥去粽叶，粘适量白糖更美味。白色的是没放红豆。

STEP5、记录2019端午节的大餐，宁波菜馆的特色菜，加上我做的凉糕、粽子。