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其他家常菜转化糖浆转化糖浆的做法配料表
转化糖浆的做法配料表STEP1、把柠檬汁、水、白砂糖、称好。（我用的是中果差不多3个半只柠檬）
STEP2、小火慢慢熬到白砂糖融化。
STEP3、搅拌一下防止粘锅。
STEP4、等糖水煮开以后，没有了白糖颗粒，倒入新鲜柠檬汁，小火慢慢熬制。从这个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。如果有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
STEP5、开最小最小的火熬70分钟关火。
STEP6、熬制好的糖浆放凉。（里面有泡泡是属于正常的）
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这个是儿子最爱吃的一道菜，做法简单，营养丰富，只要做这个，一道菜即可搞定全家人，有肉，有菜，再来碗白饭，美啦！转化糖浆是砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。转化糖浆根据转化程度，可以分为全转化糖浆和半转化糖浆。不同的糖浆颜色和浓稠度都不一样。包括现在各大月饼厂商，很多都是厂里的师傅自己煮糖浆，几乎每一家的糖浆都不一样。制作出来的糖浆冷却后颜色清澈，无结晶。和蜂蜜的浓稠度相仿或者更加稠一点。
除了好吃，就是简单好操作！这款跟之前牛扎酥的馅料配比是一样的，就是饼干换了一款！转化糖浆是砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。转化糖浆根据转化程度，可以分为全转化糖浆和半转化糖浆。不同的糖浆颜色和浓稠度都不一样。包括现在各大月饼厂商，很多都是厂里的师傅自己煮糖浆，几乎每一家的糖浆都不一样。制作出来的糖浆冷却后颜色清澈，无结晶。和蜂蜜的浓稠度相仿或者更加稠一点。
