分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 其他家常菜

 其他家常菜

手指饼干

2022-03-19 10:41:07 手指饼,

手指饼干的做法配料表

低筋面粉（35克）
蛋白（1个）
蛋黄（1个）
鸡蛋（1个）
细砂糖（15克(加入蛋白中)）

手指饼干的做法配料表

1、混合蛋白蛋黄，及混合面粉与鸡蛋糊，都要注意轻轻搅拌，用橡皮刮勺(如果没有话尽量用扁平勺子)从底部向上翻拌，不要划圈免消泡。2、因为不需要挤出花纹，所这款饼干其实并非一定要使用裱花袋和裱花嘴，把面糊装进保鲜袋，保鲜袋一角剪一个口，直接挤出面糊了。3、混合蛋白蛋黄。挤好面糊后，要尽快放进烘焙，否则会影响面糊膨胀。4、到饼干表面呈微金黄色即。最后几分钟多看着点，免糊。

STEP1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状

手指饼干

STEP2、加入1/3的细砂糖

手指饼干

STEP3、继续搅打至蛋白变得浓稠

手指饼干

STEP4、再加入1/3的细砂糖

手指饼干

STEP5、继续搅打至蛋白出现纹路

手指饼干

STEP6、加入最后1/3的细砂糖

手指饼干

STEP7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

手指饼干

STEP8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散

手指饼干

STEP9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

手指饼干

STEP10、筛入低筋面粉

手指饼干

STEP11、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

手指饼干

STEP12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙

手指饼干

温馨提示：

本文收集了手指饼干的其他家常菜，手指饼的其他家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 其他家常菜

 手指饼干

1手指饼的美食做法

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

角瓜饼玉米浓汤疙瘩黄油土豆蜜汁鸡翅三色炒虾仁土豆沙拉烤兔香藕烤箱面包瘦肉汤芒果戚风蛋糕

冬笋笋油

我儿在作文中写家乡苏州是这样写的“早上的苏州属面馆最热闹，美好的一天就从一碗热腾腾的浇头面开始了。”苏州人对面的追逐比北方人还要执着。自家煮面只能是尽可能靠近“宽汤、硬面、重浇头”的标准，那么一些家常配料、浇头就成了画龙点睛之笔。一如自家熬的笋油、蘑菇油，代替麻油浇在面条提到提拉米苏，一定不能少了手指饼干(Ladyfinger)。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以用来制作提拉米苏，也可以用来做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。现在有的超市有卖叫做“手指饼干”的长条形小饼干，但是它们并不是真正的手指饼干。想做提拉米苏的，一定要注意了，如果你一定要去超市购买的话，买那种写明了英文名是Ladyfinger的手指饼，只有这种，才可以在提拉米苏里吸饱水变成松软的海绵哦。不过，还是自己做划算哈^^

螃蟹月饼，广式蛋黄莲蓉螃蟹月饼，中秋月饼

临近中秋，还是那些不免无趣...今年有大神将和结合创出了款——【，呆萌爱造型瞬间风靡，起来学这款吃更玩网红吧，规格为63克，无则50克/个，有63-70克/个.量制作63克/个21个。个63克，此皮为3:7，皮19克，料44克，个——其中占8克，36克。皮个。——————我是链接——————item./item.htmspma1z10.3-c-s.w14960251-17551582536.2.39af61daNoCxUh&id575390396927提到提拉米苏，一定不能少了手指饼干(Ladyfinger)。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以用来制作提拉米苏，也可以用来做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。现在有的超市有卖叫做“手指饼干”的长条形小饼干，但是它们并不是真正的手指饼干。想做提拉米苏的，一定要注意了，如果你一定要去超市购买的话，买那种写明了英文名是Ladyfinger的手指饼，只有这种，才可以在提拉米苏里吸饱水变成松软的海绵哦。不过，还是自己做划算哈^^

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews