STEP1、面粉热水全烫熟、等面不热的时候和成面团。核桃仁（山核桃，家核桃也行）弄碎，热油炸一下煸出香味。油烧热，锅可以离火，核桃仁，打个滚即可，不要糊了。核桃凉后，放适量糖。没有核桃，花生与可以。也如此处理。

STEP2、案板放一点点面粉或者淀粉或者油，防止粘。擀成大面皮，不用太薄

STEP3、薄点也行，层次更多，我懒，就差不多这个厚度也行

STEP4、在面片上倒油

STEP5、涂匀后从面皮一端卷起来

STEP6、卷好的面“条”

STEP7、切块，大小随意，切大大了饼大，反过来就小，不耽误吃。然后把核桃仁与糖包入。

STEP8、用手按扁。我这个劲儿就按大了，有点出核桃仁了

STEP9、按成的饼

STEP10、放油入电饼铛煎，2面金黄即可出锅

STEP11、趁热吃酥脆，凉点也不耽误吃

STEP12、内馅儿全是核桃。如果第二顿吃，可以再入电饼铛煎一下，就像新烙的一样。