STEP1、红枣剪开去核。

STEP2、新鲜莲子洗净，不需要泡。

STEP3、银耳半朵，去根，浸泡至柔软。

STEP4、枸杞洗净。

STEP5、食材备齐啦！

STEP6、1、将洗净银耳撕成小块，放入砂锅中，放满水。大火煮五六分钟后转小火炖半小时左右。

STEP7、2、将红枣、莲子、枸杞放入锅中，加入适量开水，大火煮沸，转小火炖半小时至40分钟，放入适量冰糖。（注意：需要不停搅拌，防止冰糖粘在锅底）至冰糖溶化后，略微焖一下即可！

STEP8、3、装入透明玻璃碗中，营养又美味哦！

STEP9、约上三五好友，下午茶走起！