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蒜蓉鲍鱼

2022-03-19 10:41:07 鲍鱼,蒜蓉,蒜蓉鲍鱼,

蒜蓉鲍鱼的做法配料表

鲍鱼（5只）
蒜蓉（2勺）
蚝油（2勺）
水淀粉（5克）

STEP1、处理好的鲍鱼，洗干净，鲍鱼肉切花刀上火蒸熟即可，时间不宜久。另起一锅热油入蒜末爆香，加蚝油、水淀粉勾芡。

蒜蓉鲍鱼

STEP2、装盘，将鲍鱼肉放入壳中，浇上汁儿。

蒜蓉鲍鱼

STEP3、开吃

蒜蓉鲍鱼

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红烧鸡心

1、鸡心的淤血处理得越干净，最后的成品腥味就越小。把鸡心底部一切二，不仅处理了淤血，也会让鸡心更入味。2、用料酒腌制鸡心的时候也可以加入两片姜片，毕竟姜片也是除腥佳品。3、炒糖色的时候白糖不要放入的太多，否则成品口味偏甜，这个甜味后期不好遮盖。4、炒好糖色后一定要加入热水，加入冷水的话很容易让肉发死影响口感，而且热水不要像我一样加的太多，刚刚没过鸡心就好。5、红烧鸡心的红烧汁也是很美味的，如果想要浇米饭或者蘸馒头的话，可以用地瓜淀粉勾芡一下。6、希望大家可以多多提意见，让我的红烧鸡心尽善尽美。鲍鱼味美

你最爱的红烧肉

在我会做的菜里，寇爷最爱的大概就是红烧肉了，但是为了不让他的肚纸吃的更加圆鼓鼓，这道菜我只是偶尔才做，不过今天真的很想炖一锅肉啊，希望我的味道是给你最好的情书。我的炖肉菜谱是从我姥姥到我妈口口相传，加上我又尝试过几次不同的南北方红烧肉做法，最后固定了我的家常版本。鲍鱼味美

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