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荤菜家常菜油浸小鱼干油浸小鱼干的做法配料表
油浸小鱼干的做法配料表STEP1、小鱼干挑出里面的黑线备用
STEP2、把姜切片 蒜头 葱白拍扁备用
STEP3、锅内下油（油不能太少）开小火 待油烧至四五成热时把香料料全部倒进去小火慢炸
STEP4、待葱白和姜都炸的有点焦后 把小鱼干倒入 同样也是小火慢炸
STEP5、炸到感觉小鱼干变得比较硬时捞起控下油
STEP6、大火将油加热 把小鱼干再次倒入炸至酥脆捞起 装入盘子中晾凉 刚炸好的鱼很香 可以直接配粥或者饭了
STEP7、晾凉后的小鱼干可以装入瓶子里 然后把刚刚炸鱼的油也倒进去 一起保存 （记得把香料一起扔到瓶子里）
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