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味噌银鳕鱼

2022-03-19 10:41:07 鳕鱼,银鳕鱼,味噌,

味噌银鳕鱼的做法配料表

银鳕鱼（一块）
白味噌（1勺）
生抽（1勺）
老抽（半勺）
糖（2勺）
朗姆酒（半勺）
紫甘蓝（装饰用）

STEP1、银鳕鱼切成约2cm的厚片（产品里是已经片好的），洗净，擦干表面水分

味噌银鳕鱼

STEP2、白味噌、生抽、老抽、糖、朗姆酒混合均匀后刷在银鳕鱼两面，入冰箱冷藏腌制15分钟

味噌银鳕鱼

STEP3、平底锅加热后薄薄地刷一层油

味噌银鳕鱼

STEP4、锅烧至滚烫后，将腌制好的银鳕鱼放入锅内煎制，每面30-40秒即可

味噌银鳕鱼

STEP5、小心地取出银鳕鱼，将剩下的腌料汁倒入锅中小火收汁至浓稠

味噌银鳕鱼

STEP6、摆盘时，先用紫甘蓝丝垫在最底下，然后放上银鳕鱼，旁边刷上酱汁，顶上用葱和紫甘蓝丝做点缀

味噌银鳕鱼

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