2022-03-19 10:41:07 鳕鱼,蒸鳕鱼,
STEP1、鳕鱼自然解冻，抹干表面水分
STEP2、料酒加少量淀粉，均匀涂在鱼肉表面，姜丝葱丝铺与预鱼身
STEP3、水开后大火蒸10分钟关火，将酱油料淋上加盖再闷3-5分钟即可
面粉,牛奶,酵母,糖,盐,油鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，肉质鲜嫩且无小刺，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
没有黄油可以用猪油或植物油代替鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，肉质鲜嫩且无小刺，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。