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荤菜家常菜 |
很朴素的一道菜，但我总是做不好，总是蜂窝状，后来我师傅指点了下，我就成功了。现在公布秘方。清蒸鲑鱼 主料：新鲜鲑鱼（让卖家把鱼鳞刮干净，尽可能从头到尾切开，鲑鱼多处有刺自己动手容易伤到手） 辅料：葱、姜、蒸鱼豉油、彩椒丝、青椒丝、洋葱丝（看自己兴趣，本人较懒刀功一般所以就切了两种） 用时：为保鱼肉的鲜嫩，所以蒸10分钟就差不多了（两眼珠弹出来即可） 注意：把鱼平铺开方便食用
饺子粉,黄油,水,即发干酵母,白砂糖,盐清蒸鲑鱼 主料：新鲜鲑鱼（让卖家把鱼鳞刮干净，尽可能从头到尾切开，鲑鱼多处有刺自己动手容易伤到手） 辅料：葱、姜、蒸鱼豉油、彩椒丝、青椒丝、洋葱丝（看自己兴趣，本人较懒刀功一般所以就切了两种） 用时：为保鱼肉的鲜嫩，所以蒸10分钟就差不多了（两眼珠弹出来即可） 注意：把鱼平铺开方便食用