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荤菜家常菜杭椒辣嫩鸡2022-03-19 10:41:07 杭椒, 杭椒辣嫩鸡的做法配料表
杭椒辣嫩鸡的做法配料表STEP1、准备所需材料
STEP2、鸡腿洗净，剔去骨
STEP3、切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟
STEP4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用
STEP5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁
STEP6、炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色
STEP7、放入杭椒、红辣椒翻炒
STEP8、倒入调味汁大火翻炒
STEP9、翻炒均匀
STEP10、倒入水淀粉勾芡
STEP11、撒白芝麻
STEP12、翻炒匀装盘即可
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生活中总有不期而遇的惊喜烧卖烧卖、香菇、玉米粒、青豆倒入倒入早餐吃管饱哈哈对食肉族来说，抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事，不过我更倾向于做一盘小炒，配米饭没话说啊。这个菜在一本巴掌大的小菜谱书上学的，下饭没得说，而且鸡肉的口感很嫩很好吃。一只鸡身上最好吃的肉莫过于鸡腿肉了，除了传统的炸鸡腿，炒了它也是很不错的选择。鸡腿肉本身有弹性，想要肉质Q嫩，急火快炒也是关键，所以和宫保鸡丁一样，也需要事先调好调味汁，才不至于因为一样样加材料而使肉质变老，同时也更入味。
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