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在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串的做法配料表

  • 羊腿肉 (150g)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (1小勺)
  • 生粉 (1小勺)
  • 孜然粒 (1小勺)
  • 孜然粉、辣椒粉 (适量)

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串的做法配料表

**最好选用羊腿肉,有肥有瘦的那种最好了,这种肉最适合来做烤羊肉串,因为不另外加油了,所以要把内部的油脂烤出来就最好吃了。 **料酒和孜然粉不要加得太多,盖过羊肉本身的味道就不好了。孜然粒在烤之前就撒上去,和羊肉一起烤会更香,孜然粉则最好在出炉后再撒。 **烤的时间不要太长,不然口感会老,嫩嫩的就可以了。

STEP1、羊腿肉切成长约1.5厘米的小块

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串

STEP2、将切好的羊腿肉放在一个小碗内,撒入适量的盐

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串

STEP3、再加入1小勺料酒和1小勺生粉,抓匀,然后静止腌制约20分钟

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串

STEP4、将腌制好的羊肉用竹签串起来,表面撒上孜然粒,放在烤盘上

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串

STEP5、放入预热的烤箱中层,200度烤12-15分钟

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串

STEP6、烤到表面金黄、内部的油脂全部烤出来就可出炉,撒上孜然粉和辣椒粉再吃就更香辣

在家也能吃烤羊肉——孜然烤羊肉串


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