 荤菜家常菜

儿童辅食➠鸡蛋瑶柱蒸肉饼

我图省事，用料理机打肉末，如果喜欢有嚼劲的口感，请用手剁。加胡椒粉是去除肉腥味，不喜欢可以不加。

STEP1、买了13元猪肉，打成肉末。

儿童辅食➠鸡蛋瑶柱蒸肉饼

STEP2、乌鸡蛋1个。

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STEP3、瑶柱，提前15分钟浸泡，切碎，倒入肉末中拌匀。

儿童辅食➠鸡蛋瑶柱蒸肉饼

STEP4、肉末加一小勺清水，顺时针搅拌，加入盐，少许胡椒粉，淀粉，顺时针搅拌。

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STEP5、肉末中加入鸡蛋清，顺时针搅拌。

儿童辅食➠鸡蛋瑶柱蒸肉饼

STEP6、把肉末放到刷过油的碟子里，用筷子摊开，中间留洞洞放鸡蛋黄。

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STEP7、锅里放水，水开后蒸15分钟，撒上葱花点缀。齐活。

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