STEP1、龙利鱼片洗净，去掉白筋，切小块，放入葱姜片，倒入料酒，腌制30分钟。

STEP2、胡萝卜去皮切小块，放入东菱无线绞肉机中，2档绞碎。腌制好的鱼肉放入搅打成泥。

STEP3、搅好的鱼肉中放入一个鸡蛋，放入胡萝卜碎、淀粉。一岁以内的宝宝可以只加蛋黄。继续2档搅拌，直至粘稠。

STEP4、待搅拌上劲，把鱼糊装入裱花袋。

STEP5、裱花袋剪一个和模具一样宽的口，方便挤出来，挤满模具，盖上盖子。

STEP6、把模具放入蒸锅，水开后蒸十分钟左右就好了。

STEP7、噢啦，开吃吧！