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红枣酱油鸡蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


红枣酱油鸡蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (5个)
  • 葡萄干 (15粒)
  • 八角 (2个)
  • 红枣 (8-10颗)
  • 姜 (3片)
  • 水 (1000克)
  • 白糖 (20克)
  • 耗油 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 盐 (20克)
  • 味精 (10克)

红枣酱油鸡蛋的做法配料表

鸡蛋不要煮老,红枣、葡萄干、八角、姜片一定要用泡一下,不然味道不太好。

STEP1、冷水煮鸡蛋,水开后8分钟左右,然后用冷水泡会儿,剥下鸡蛋皮待用。

红枣酱油鸡蛋

STEP2、准备红枣、葡萄干、姜片、八角用温水泡10-15分钟待用。

红枣酱油鸡蛋

STEP3、老抽、生抽、耗油放相应比例用温水冲开放入之前泡好的红枣、葡萄干、八角、姜片,放入拨好皮的鸡蛋即可。

红枣酱油鸡蛋

STEP4、泡24小时就可以食用了。简单的美味丝滑爽口,早餐的可口佳肴。

红枣酱油鸡蛋


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