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Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

2022-03-19 10:41:07 牛肉,菠萝,肉菜,

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）的做法配料表

牛里脊肉（半斤）
菠萝（选那种不熟透甜的）（一个）
料酒，生抽（一茶匙）
生粉（淀粉）（一茶匙）
胡椒粉（少许）
花生油（适量）
蚝油（2茶匙）
水（小半碗）

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）的做法配料表

#用生菠萝炒菜，切好片后就冷盐水泡一泡，咸度比淡盐水咸少许，泡过后滤好水再炒，这样能避免吃时感觉嘴痒，老人家教的）如果平时当生水果吃，用盐水泡过味道也比没泡过的好哟其他的水果类不用泡盐水！

STEP1、材料图

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP2、如图菠萝切厚片以后就冷盐水（冷水加少许盐）泡（5分钟）捞出备用~

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP3、牛肉洗净，抹干水分，切薄片放入碗中，加入料酒，生抽，生粉（淀粉）、胡椒粉，花生油用筷子拌匀，腌制15分钟。

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP4、坐锅大火倒油，放入牛肉片划炒。（大约40秒钟左右）

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP5、再加入蚝油爆炒透变色~

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP6、加入菠萝片连带少许水一起划炒~

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP7、炒至汁水粘稠（2分钟左右）即可关火装碟。

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

STEP8、成品图~

Q版-菠萝牛肉(杂果肉菜类）

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