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满满的诱惑~秘制香菇肉酱

2022-03-19 10:41:07 香菇,肉酱,香菇肉,香菇肉酱,

满满的诱惑~秘制香菇肉酱的做法配料表

干香菇（10朵）
甜面酱（3勺）
豆瓣酱（3勺）
生抽（3勺）
老抽（2勺）
料酒（2勺）
白糖（1勺）
花生油（150克）
梅花肉或五花肉（500克）
芝麻油（2勺）
耗油（1勺）
杏鲍菇（1个）
大蒜（6瓣）
生姜（1小块）
郫县豆瓣酱

满满的诱惑~秘制香菇肉酱的做法配料表

1.肉要大颗粒，口感才好，不能太细腻，影响口感。2.这种肉酱就是要油稍多一些，这样好保存，也更香，肉的口感不柴。3.出锅趁热装瓶，盖上密封盖倒置，凉后冰箱冷藏可以放一个月，打开以后冷藏保存2周内吃完哦，自己做的没有防腐剂，尽快干掉它！

STEP1、格瑞美厨一体机主杯加搅拌刀头，梅花肉或者五花肉，要3肥7瘦比例最佳。

满满的诱惑~秘制香菇肉酱

STEP2、点动5秒打成粗粒状态，对！你没有看错，只要5秒就OK了。刮出备用。

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STEP3、香菇，杏鲍菇洗干净以后切块儿，放入主杯，点动2秒成大粒儿状态，如图，取出备用。

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STEP4、蒜和姜片放入主杯，点动2秒成细颗粒，放入配方中的花生油，放入蘑菇粒，选择120,1档5分钟，爆香。

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STEP5、然后加入配方中除芝麻油以外剩下的所有调料，包括清水，清水要稍微多一点点，大概是5汤匙，因为要熬煮。

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STEP6、选择99，1档20分钟，然后我就躺沙发上休息了，一切交给格瑞美厨一体机了绝对的物超所值，为这款机器的设计师点赞咕嘟咕嘟熬起来，一会就满屋飘香了

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STEP7、结束之前5分钟倒入配方中的芝麻油，麻油不能久煮，那样就没有香气了。出锅以后可以撒熟的白芝麻，炸花生碎，我今天只撒了熟芝麻，偷懒儿了，哈哈哈！

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STEP8、有木有诱惑到你，小心流口水哈！赶紧赶紧熬起来，我家是常年必备

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