• 淀粉 （3勺）
• 盐 （3克）
• 姜 （3片）
• 花椒 （50粒）
• 料酒 （1勺）
• 酸菜 （200克）
• 泡椒 （5个）
• 蛋清 （半个）
• 干红辣椒 （5个）
• 蒜泥 （2勺）
• 葱 （2根）

食材：、酸菜、红、、葱、蒜泥、生粉、酒、蛋清、芝麻教程：1：，去骨切。骨与头盐腌制15分钟。蛋清生粉酒，明。2：酸菜。骨头煎至两金黄，煮汤。煮10分钟。3：汤10分钟，酸菜5分钟。等程另外煮，之前，注意要（把散）30秒左右捞。4：汤，处理好均匀，葱蒜泥芝麻。5：烧，。6：酸菜。特别提示：：切以定要流反复冲，这样来才够。：明，防止黏。：酸菜影响口感，但可以去除大部分亚硝酸盐，健康第。：煮汤记直接，这样汤更容易煮。：，。：什么要另外烫好以呢？如果塘里烫熟话。把汤很粘稠，影响口感，生粉。