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肉沫茄子

2022-03-19 10:41:07 茄子,肉沫茄子,肉沫,

肉沫茄子的做法配料表

肉末（150克）
茄子（1个）
生抽（1勺）
老抽（半勺）
盐（0.5克）
糖（5克）
淀粉（半勺）
葱（1根）
小米椒（4个）

肉沫茄子的做法配料表

这样做油用的少，酸酸甜甜的，4根小米辣也不会辣，还增色不少。10分钟搞定一个菜，方便快捷

STEP1、茄子去皮切断，用盐水泡5分钟，洗净上蒸笼，大火蒸6分钟

肉沫茄子

STEP2、趁着蒸茄子，调个料汁。一勺生抽，半勺老抽，半勺醋，1/3勺糖，1/3勺淀粉，一丢丢盐，加些清水搅拌均匀

肉沫茄子

STEP3、这么大的小勺子哦

肉沫茄子

STEP4、放肉沫，蒜蓉，姜蓉，小米椒一起翻炒几下，2分钟

肉沫茄子

STEP5、然后将料汁倒进去，翻炒几下就可以出锅了，洒上葱花点缀一下

肉沫茄子

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