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中餐厅同款辣子鸡

2022-03-19 10:41:07 辣子鸡,子鸡,辣子,中餐,

中餐厅同款辣子鸡的做法配料表

鸡小腿（4个）
鸡蛋（1个）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
盐（1勺）
生粉（3勺）
葱姜蒜（适量）
白糖（1勺）
豆瓣酱（1勺）
芝麻（适量）

STEP1、鸡腿剔骨切小块，葱姜蒜切丝，干辣椒花椒准备好。

中餐厅同款辣子鸡

STEP2、鸡腿肉切好后用水冲洗干净，加盐，鸡蛋，生粉搅拌均匀腌制十五分钟。

中餐厅同款辣子鸡

STEP3、锅里加多点油，下入鸡块，用筷子快速搅拌开，大火炸至金黄捞出。

中餐厅同款辣子鸡

STEP4、鸡块炸好后，锅中热油复炸十五秒左右捞出。

中餐厅同款辣子鸡

STEP5、锅热油，放葱姜蒜炒香，下干辣椒花椒，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

中餐厅同款辣子鸡

STEP6、下鸡块翻炒，加入一勺白糖和适量芝麻。

中餐厅同款辣子鸡

STEP7、可以出锅了，超级入味！

中餐厅同款辣子鸡

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