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醋焖肉

2022-03-19 10:41:07 焖肉,

醋焖肉的做法配料表

五花肉（500克）
豆腐（250克）
香菜（一棵）
大葱（适量）
生姜末（适量）
干辣椒（5个）
八角（两颗）
冰糖（4、5粒）
镇江香醋（100克）
料酒（50克）
生抽（25克）
蚝油（25克）
盐（2克）
味精（5克）
冰糖（5粒）

STEP1、主要食材大合影。嫩（南）豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗

醋焖肉

STEP2、将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块

醋焖肉

STEP3、倒入基础醋汁

醋焖肉

STEP4、大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味

醋焖肉

STEP5、取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底

醋焖肉

STEP6、将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上

醋焖肉

STEP7、盖严锅盖，入微波炉

醋焖肉

STEP8、烤肉挡”10分钟

醋焖肉

STEP9、时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

醋焖肉

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虽然大肠洗起来臭臭的，但是吃起来是真香，哈哈，干煸起来爽歪歪。今天我用塔吉锅做一款独特香味的【醋焖肉】，用基础醋汁（镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀）来料理五花肉，虽然醋量比较大，却不用担心会酸哦！还搭配了营养的豆腐，非常解腻的吃法，齿颊留香，令人意犹未尽……

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