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荤菜家常菜黑椒鱼段黑椒鱼段的做法配料表
STEP1、龙利鱼一条
STEP2、改刀切段
STEP3、放入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉
STEP4、按2:1的比例放入面粉和淀粉
STEP5、干时逐步放入水，抓匀
STEP6、呈此糊状
STEP7、用中火煎，鱼段一个个放入锅中，等定型后，翻至另一面
STEP8、煎至3-4分钟，一定要复炸
STEP9、把油倒出，放入适量黑椒汁，把鱼段迅速倒入，翻炒，裹均救可出锅
STEP10、炒匀即可
STEP11、出锅
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