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不油腻的鱼香茄子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


不油腻的鱼香茄子的做法配料表

  • 茄子 (1个)
  • 蒜 (5瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 小红椒 (5个)
  • 小青椒 (3个)
  • 瘦肉 (100克)

不油腻的鱼香茄子的做法配料表

茄子是蒸的,没有过油,整个菜就不会油腻;茄子蒸五分钟就好,不用蒸太久,不然会太烂了。

STEP1、备菜:茄子把皮刮掉,切小条;肉切丁儿,然后用酱油和淀粉腌制;蒜蓉小红椒、小青椒备好。

不油腻的鱼香茄子

STEP2茄子上锅蒸5分钟

不油腻的鱼香茄子

STEP3、调个酱汁:2勺生抽,1勺醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,半碗水搅拌备用。

不油腻的鱼香茄子

STEP4、下锅热油,爆香蒜蓉和小红椒。

不油腻的鱼香茄子

STEP5、而后倒入肉进行翻炒

不油腻的鱼香茄子

STEP6、然后把蒸好的茄子倒入翻炒

不油腻的鱼香茄子

STEP7、倒入小青椒翻炒

不油腻的鱼香茄子

STEP8、最后淋入之前准备好的酱汁

不油腻的鱼香茄子

STEP9、可以出锅了。‿。超级下饭的

不油腻的鱼香茄子


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