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糖醋带鱼

2022-03-19 10:41:07 带鱼,糖醋带鱼,糖醋,

糖醋带鱼的做法配料表

带鱼（400克）
面粉（50克左右）
大葱（两小段）
大蒜（两瓣）
生姜（一块）
白糖（1汤匙）
香醋（1汤匙）
盐（1/2茶匙）
花雕酒（15ml）
油（适量）
酱油

糖醋带鱼的做法配料表

如果不喜欢给带鱼裹上面粉，可以用鸡蛋代替；翻炒带鱼的时候不要太猛烈，否则带鱼会破相，不太美观。带鱼身上的白粉，有的人特别喜欢，可以不用去掉。但是，会比较腥，不怕腥的请勇敢食用，没毒。

STEP1、备齐材料

糖醋带鱼

STEP2、带鱼去掉内脏，刮去身上白色的那层膜，洗净后切成6cm的小段备用，大葱和生姜切片备用

糖醋带鱼

STEP3、用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在面粉中打个滚，均匀的沾上一层面粉

糖醋带鱼

STEP4、平底锅中放油，中火将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄（约6分钟左右）即可捞出备用

糖醋带鱼

STEP5、炒锅中倒入油，下葱蒜姜翻炒出香味后，将煎好的带鱼倒入，加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀

糖醋带鱼

STEP6、在锅中倒入适量温水，大火煮至水费，盖上盖子焖煮一会，水分快干时，加入香醋翻炒均匀即可装盘

糖醋带鱼

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辣白菜量偏少，量多些口味更加如果不喜欢给带鱼裹上面粉，可以用鸡蛋代替；翻炒带鱼的时候不要太猛烈，否则带鱼会破相，不太美观。带鱼身上的白粉，有的人特别喜欢，可以不用去掉。但是，会比较腥，不怕腥的请勇敢食用，没毒。

油桃果酱

芒果季刚过，西瓜、油桃、甜杏儿、香瓜等等水果接踵而至，这也意味着，真正的炎夏终于来了。平时吃油桃和水蜜桃总喜欢放至熟软再吃，很享受那种果实成熟后特别浓郁的香气，这样的油桃用来做果酱也是上乘之选。油桃果酱与其他水果熬制的果酱相比，香甜中多了一抹清爽的滋味，这种滋味足以让你唇齿间觉得惊艳，尤其是冷藏后的果酱，冰冰凉凉的淋在酸奶上、吐司上，或者刚刚做得的奶油冰淇淋里，一口下去，胜却人间无数甜香。做果酱是消灭大量水果的最佳办法，很多朋友问我，自己做果酱得多麻烦啊。其实一点儿都不麻烦，更不难，就像很多食物一样，你在如果不喜欢给带鱼裹上面粉，可以用鸡蛋代替；翻炒带鱼的时候不要太猛烈，否则带鱼会破相，不太美观。带鱼身上的白粉，有的人特别喜欢，可以不用去掉。但是，会比较腥，不怕腥的请勇敢食用，没毒。

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