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剁椒巴沙鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


剁椒巴沙鱼的做法配料表

  • 盐 (少量)
  • 姜 (2片)
  • 剁椒 (5大勺)
  • 巴沙鱼 (1片)
  • 金针菇 (1把)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 香葱 (1根)
  • 食用油 (2大勺)

剁椒巴沙鱼的做法配料表

腌制巴沙鱼时,盐不宜多,因为剁椒有咸味

STEP1、上上周做得一瓶剁椒,掐指一算,可以吃了

剁椒巴沙鱼

STEP2、金针菇洗净,铺在盘底,葱切沫,姜切丝,巴沙鱼解冻洗净,厨房纸吸干

剁椒巴沙鱼

STEP3巴沙鱼切块,加入姜丝,小勺白胡椒粉,一丢丢盐抓匀,腌制15分钟

剁椒巴沙鱼

STEP4、腌好的鱼块码在金针菇上面

剁椒巴沙鱼

STEP5、放上5勺剁椒

剁椒巴沙鱼

STEP6、开水入蒸锅蒸8分钟

剁椒巴沙鱼

STEP7、把盘里多余的水倒掉,加入2勺蒸鱼豉油再继续蒸3分钟,撒上香葱,浇上2大勺热油

剁椒巴沙鱼

STEP8、开吃

剁椒巴沙鱼


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