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乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪的做法配料表

  • 鸡腿 (2个)
  • 鸡爪 (2个)
  • 鸡翅尖 (2个)
  • 生菜 (1颗)
  • 青椒 (1个)
  • 泰椒 (2个)
  • 小米辣 (1个)
  • 蒜蓉辣酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 食盐 (少许)
  • 花椒 (10粒)
  • 大料 (1个)
  • 姜丝 (少许)

乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪的做法配料表

鸡块可以提前焯一遍水。

STEP1、准备食材,因为是冰箱拿出来的,所以先化冻,清洗干净,剁成小块,倒入少许料酒、撒上食盐、姜丝。腌制10-15分钟左右。

乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪

STEP2、准备佐料,花椒,大料,辣椒,蒜末,姜末,放在一旁

乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪

STEP3、锅里放入少许油,烧开,把花椒等佐料下锅爆炒,随即放入鸡块这些,一直不停翻炒,差不多时,加入水,炖煮一会儿。待鸡块熟了,比较好咬,出锅,装盘即可。

乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪


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