STEP1、碗里打入三个鸡蛋，我的鸡蛋比较小大概一个50g左右。

STEP2、加入盐，糖，酱油，打散，打匀。

STEP3、我喜欢里面加一点海苔，当然你也可以加其他东西，比如蟹肉棒一类的。重点是加进去的东西要碎一点，不然会影响成型。第一次做的话，什么都不加为好。

STEP4、准备个蛋卷锅，上油。开小火热锅。

STEP5、铺入蛋液，正好一个底。然后用小火慢慢加热一段（你要开始卷的那头先加热）

STEP6、用筷子慢慢一点点往上卷，一边卷，一点加热凝固蛋液。

STEP7、最后把蛋卷放成这个样子，皮在下。

STEP8、皮在下重点是为了铺第二层蛋液时，可以和之前的连接起来。

STEP9、重复之前的步骤慢慢卷。

STEP10、最后结尾，那一层蛋皮可以稍微多加热一会儿。封口用。也可以关火。用锅子的预热。

STEP11、完成！切了就可以吃了。这个味道属于比较适中的。你也可以根据自己的宝宝调整。