STEP1、将买回来的小龙虾放入加了小半碗面粉的水里泡半小时，之后用清水洗净。剪去虾枪，扯掉虾线。

STEP2、准备小半碗蒜末备用。

STEP3、准备一个洋葱切块。

STEP4、将炒锅烧热，放入适量莎吉亚葵花籽油，油烧热后放入蒜末、姜片、豆瓣、花椒粒炒香，放小龙虾加黄酒炒香，加适量盐调味。

STEP5、并放入洋葱和煮好的土豆条，加一小碗烧开后转小火煮一会儿，汤汁快干时加一勺糖两勺醋及葱段出锅。