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热菜家常菜


红烧排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


红烧排骨的做法配料表

  • 排骨 (一根)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 白糖 (4小勺)
  • 生姜 (几片)
  • 小葱 (适量)
  • 料酒 (3勺)

红烧排骨的做法配料表

1:本人红烧类的菜喜欢甜味重一点,所以糖放的比较多,可自行调节2:尽量用仔排做红烧排骨,比较好熟

STEP1排骨洗净冷水下锅,放入葱结,生姜片,2勺料酒煮开

红烧排骨

STEP2、煮2煮,捞洗净沥干

红烧排骨

STEP3、起油锅,油热下排骨煸炒至微微焦黄

红烧排骨

STEP4、加入1勺料酒,2满勺生抽,1满勺老抽翻炒上色,加水与排骨齐平就行,中火焖煮5分钟

红烧排骨

STEP5、5分钟后加入45小勺白糖调味

红烧排骨

STEP6、大火收汁

红烧排骨

STEP7、出锅撒上葱花,完成

红烧排骨

STEP8、补充下,放酱油料酒勺的大小如图

红烧排骨


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