 热菜家常菜

清炒虾皮

虾皮一定要清洗，一方面去掉虾皮晒制时的灰尘一方面去掉部分盐分，另外一定要小火慢炒，炒干水分即可，炒好的虾皮要冷藏保存。

STEP1、无盐虾皮清水洗净，或含盐虾皮浸泡20分钟，期间换1次水，去除部分盐分沥干水分。

清炒虾皮

STEP2、锅烧热，加入少许植物油。

清炒虾皮

STEP3、小火翻炒几分钟，炒制虾皮无水分即可。

清炒虾皮

STEP4、是不很有食欲，吃饭时可做小菜，也可以当孩子的零食。

清炒虾皮

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家庭版简单营养三明治

本人所有菜谱的器具都是就地取材，没有专业的器具，只是普通的家庭食材操作，既简单又快手，好吃又营养。以下材料可根据自己喜好自由搭配。下面材料做法为一人份量。虾皮含有大量的钙，但吃法简单，只能做汤或包饺子，摄入量较少，今天介绍一款清炒的虾皮，好吃又补钙。